Stellvertretende Leitung Restaurant (m|w|d) nach Vereinbarung

Deine Aufgaben - Deine Passion:

121Zimmer | 2 SPA-Landschaften auf 1'800 m2 | viele Stammgäste & DU!

• Vertretung der Leitung Restaurants bei Abwesenheit
• Mithilfe bei der Organisation, Koordination und Führung des 14-köpfigen Serviceteams
• Gewährleistung einer herzlichen Betreuung unserer internationalen Gäste im Rahmen der Halbpension
• Bestandskontrolle und Belieferung der Outlets mit Wein und weiteren Getränken, in Abwesenheit der Leitung Restaurants
• Selbständiges Führen einer Station, inklusive Wein- und Getränkeverkauf sowie Inkasso
• Gewährleistung einer konsequenten Umsetzung aller betrieblichen Standards sowie der Hygienevorschriften nach HACCP
• Erstellung und Kontrolle der täglichen Tischpläne für das Halbpensions-Restaurant
• Schreiben von Dienstplänen mit der Software Mirus

Dein Profil – Das zeichnet Dich aus:

• Abgeschlossene Fachausbildung als Res...