Souschef für Gastronomie am Alexanderplatz (m/w/d) in Vollzeit

Stellenbeschreibung

• Vertretung & Unterstützung des Küchenchefs
• Organisation der täglichen Abläufe in der Küche
• Dienst- und Urlaubspläne erstellen
• Führen der Mitarbeiter:innen
• Bestandsaufnahme & Einkauf von Lebensmitteln
• Erstellen der Speise- und Bankettkarte mit Kalkulation
• Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz (HACCP)
• Zusammenarbeit mit der Serviceabteilung

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikationen
• Leidenschaft für die anspruchsvolle Küche
• Erste Führungserfahrungen
• Betriebswirtschaftliches und unternehmerisches Denken
• Aufgeschlossenes und freundliches Auftreten
• Organisationstalent
• Gute Kommunikationsfähigkeit
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Zusätzliche Informationen

• Unbefr...