Sous Chef - Hotel Lloret Santa Rosa

¿Te apasiona la gastronomía, la creatividad culinaria y el liderazgo en cocina?

En Hotel Lloret Santa Rosa , un establecimiento referente en la Costa Brava, buscamos un 2nd Chef / Segundo Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo y contribuir a elevar nuestra propuesta gastronómica al siguiente nivel.

¿Qué buscamos?

Buscamos una persona creativa, innovadora y con capacidad de superación, conocedora de técnicas culinarias, sabores y procesos de conservación y elaboración. Alguien que sea un buen gestor de equipo, capaz de formar y motivar a cocineros de alto nivel, transmitiendo valores de compañerismo, respeto, responsabilidad y positivismo.

• Participar en la confección de menús y cartas del hotel.
• Supervisar la elaboración, condimentación y presentación de los platos.
• Decorar y dar tratamiento especial a platos emblemáticos.
• Realizar el relevé de cocina y control de consumos diarios.
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