Sommelier (H/F)

Château de Mercuès • Plomodiern, Brittany • Posted June 28, 2026

About the Role

Description de l'entreprise

Entre le Menez Hom, montagne magique des celtes, et la baie de Douarnenez, ouverte sur l'océan Atlantique, le village breton de Plomodiern héberge l'Auberge des Glazicks d'Olivier Bellin. Maison de famille créée en 1870.

L'Auberge des Glazicks c'est :

  • Un restaurant 2 étoiles au Guide Michelin depuis 2010 | au Gault & Millau, Grandes Tables du Monde,
  • Un Hôtel 4* de 8 chambres membre de la chaîne Relais & Châteaux
  • Un espace bien-être avec sauna, hammam, jacuzzi, jacuzzi privatif, salle de soins.

    • Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

    Description du poste

  • Assurer la gestion des cartes des vins : Gérer la cave du restaurant, passer les commandes, réceptionner les vins, les ranger en tenant compte des nouveaux millésimes.
  • Élaborer et mettre à jour en permanence la ca...