Nutricionista - unidade de alimentação

Descrição Desde 2005, nossa empresa leva comida de verdade ao buffet, valorizando cada etapa da produção e quem faz parte dela. Buscamos profissionais comprometidos, apaixonados por Gastronomia e excelência, que queiram crescer com a gente. Se esse é o seu perfil, ficaremos felizes em conhecer você! Responsabilidades Planejar, supervisionar e acompanhar as atividades da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), garantindo a qualidade dos serviços prestados; Assegurar o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, legislações sanitárias vigentes e procedimentos internos; Elaborar, acompanhar e revisar cardápios, considerando qualidade nutricional, sazonalidade, custos e aceitação dos clientes; Realizar o planejamento de compras, controle de estoque e acompanhamento do armazenamento de alimentos; Supervisionar o recebimento, armazenamento, preparo, distribuição e conservação dos alimentos; Treinar, orientar e desenvolver a equipe quanto às boas práticas, higiene, segurança a...