Leader Culinaire Sous-Chef Groupe STROM

Rejoignez Groupe STROM comme Leader Culinaire et Sous-Chef. Ce rôle clé vous permettra d'influencer la qualité culinaire dans plusieurs établissements.
Dans ce rôle, vous agirez en soutien des chefs de cuisine, en veillant à la constance des standards et à l'efficacité des brigades de cuisine. Votre leadership sera essentiel lors des absences de chefs et vous guiderez les nouvelles intégrations culinaires. Vous serez le conseiller incontournable pour assurer une exécution optimale des plats amidonnés de l’expérience client.
Responsabilités principales:
• Collaborer avec les chefs de cuisine pour atteindre des objectifs
• Visiter les établissements selon les priorités d’opérations
• Intégrer et soutenir les nouveaux chefs de cuisine
• Offrir un soutien lors des vacances des chefs
• Contribuer à la mise en place de nouvelles recettes
Exigences:
• Expérience en tant que sous-chef ou poste similaire
• Connaissance des normes de l'industrie culinaire
• Capac...