d) mit kreativen Ideen in der Gourmetküche

jobcourier.ch • saas fee, wallis • Posted July 10, 2026

About the Role

Einleitung Für ein vielseitiges Hotel mit gehobenem Gastronomieangebot besetzen wir die Leitung der Küchenorganisation. Der Betrieb verbindet saisonale Küche mit konstant hohem Qualitätsanspruch. Gesucht wird eine erfahrene Führungspersönlichkeit mit operativer Stärke und klarer Struktur. 
Aufgaben Du führst die Hotelküchen fachlich und organisatorisch und stellst effiziente Abläufe sicher 
Du entwickelst kreative und saisonale Speisekarten mit klarem Konzept 
Du garantierst einen reibungslosen Ablauf im gesamten Küchenbetrieb 
Du führst, motivierst und schulst das Küchenteam im Alltag 
Du überwachst die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP 
Du verantwortest Einkauf, Lagerbestände sowie die Ausbildung der Lernenden 
Profil Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ (m/w/d) 
Du verfügst über fundierte Berufserfahrung in der Ho...
        