Küchenchef (m/w/d)

AGÁTA ist ein modernes Café-Bistro mit eigener Kaffeerösterei in Mannheim. Wir stehen für hochwertige Produkte, handwerkliche Qualität und eine entspannte, herzliche Atmosphäre. Unsere Gäste kommen für guten Kaffee, frische Küche und besondere Genussmomente. Für die Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots suchen wir eine engagierte Persönlichkeit, die unsere Küche fachlich und organisatorisch leitet und gemeinsam mit uns neue Ideen umsetzt.

Aufgaben

Verantwortung für den gesamten Küchenbereich

Sicherstellung von Qualität, Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)

Warenbestellung, Lagerverwaltung und Inventuren

Kalkulation von Speisen und Optimierung des Wareneinsatzes

Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft

Qualifikation

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung

Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise

Wirtschaftliches Denk...