Keittiömestari

Oletko joskus haaveillut työskenteleväsi Joulupukin kanssa ja levittäväsi joulun taikaa maailman kaikille ihmisille? Nyt se on mahdollista, sillä haemme aktiivista ja oma-aloitteista keittiömestaria määräaikaiseentyösuhteeseen.

Tehtäväsi

Keittiömestarina vastaat keittiön toiminnasta, laadusta ja tehokkuudesta sekä johdat keittiötiimiä päivittäisessä työssä.

Työtehtäviisi kuuluu:

• Keittiön kokonaisvaltainen johtaminen
• Päivittäisen toiminnan ja ruoan laadun varmistaminen
• Esivalmistelun, raaka-aineiden käsittelyn ja annoskorttien toteutuksen valvonta
• Ostojen, varaston ja kustannusten hallinta
• Raaka-aineiden saatavuuden varmistaminen toiminnan tarpeisiin
• Työvuorosuunnittelu ja resurssien tehokas käyttö
• Henkilöstön johtaminen, perehdyttäminen ja tukeminen
• Hygienia- ja viranomaismääräysten noudattamisen varmistaminen
• Keittiön toiminnan ja prosessien kehittämine...