Jefe/a de partida (Maspalomas)

¡Incorporamos Jefe/a de Partida en el restaurante El Senador en Grupo MOGA!

Ubicación: Maspalomas (Restaurante El Senador)

Tipo de contrato: Indefinido

Jornada: Completa

Incorporamos un/a Jefe/a de Partida con experiencia para formar parte de su equipo de cocina. Buscamos una persona organizada, con capacidad de trabajo en equipo, pasión por la gastronomía y compromiso con la calidad .

Funciones principales:

• Elaboración y preparación de los platos correspondientes a su partida (calientes, fríos, carnes, pescados, pastas, etc.).
• Organización, limpieza y correcto mantenimiento de su sección.
• Control y supervisión del mise en place antes, durante y después del servicio.
• Colaboración con el jefe de cocina y el resto del equipo para garantizar un servicio eficiente y de calidad.
• Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyo en el cont...