JEFE/A DE PARTIDA – Hotel en Marbella

Empleabilidad ETT • málaga, andalucía • Posted June 10, 2026

About the Role

Desde Empleabilidad ETT  seleccionamos (2) Jefes/as de Partida  para incorporación inmediata en prestigioso hotel en Marbella . Buscamos un perfil con experiencia consolidada en cocina hotelera, capacidad de liderazgo y orientación a la calidad dentro de un entorno profesional y dinámico. 
Funciones principales Organización y supervisión de la partida asignada (caliente y/o fría). Elaboración y presentación de platos para buffet, carta y eventos. 
Coordinación del equipo de cocineros/as y ayudantes. 
Control de stock, pedidos y cumplimiento de protocolos APPCC. 
Garantizar estándares de calidad y tiempos de servicio. 
Requisitos Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida (valorable en hoteles 4⭐ o 5⭐). 
Dominio de partida caliente y fría. 
Conocimientos de cocina mediterránea y tradicional. 
Capacidad de liderazgo y organización en servicios de alto v...
        