Jefe/a de Cocina
Pizza Natura • madrid, comunidad de madrid • Posted June 27, 2026
About the Role
¿Quiénes somos?
En Pizza Natura somos un restaurante 100% sin gluten, enfocado en cocina natural, saludable y de alta calidad. Trabajamos con procesos definidos, recetas estandarizadas y un fuerte enfoque en control de costes y excelencia operativa.
Buscamos un/a Jefe/a de Cocina
Liderazgo, organización y mentalidad de gestión, no solo ejecución.
¿Qué buscamos?
Una Persona Que
- Tenga experiencia demostrable liderando cocina
- Sepa trabajar con fichas técnicas y control de mermas
- Entienda el impacto del food cost y los escandallos
- Sepa organizar equipos y turnos
- Sea exigente con estándares y presentación
- Mantenga disciplina, limpieza y orden operativo
- Tenga carácter resolutivo y capacidad de formar al equipo
Valorable
- Experiencia en gestión de stock (tipo G-Stock u otros sistemas)