Jefe De Cocina

VINOPREMIER: Empresa especializada en la comercialización y distribución de vinos, licores y productos gourmet, busca incorporar en su equipo de profesionales del sector hostelería un **Jefe de Cocina**, para su Wine Bar de Cuauhtémoc.
- Formación en Gastronomía, Hostelería o similar.
- Experiência de al menos 3 años como Jefe de Cocina demostrables y 5 como Cocinero.
- Experiência en el manejo de equipos de cocina.
- Se requiere que se trate de una persona proactiva y con iniciativa.
- Trabajo en equipo.
- Trabajo bajo presión.
- Buena higiene.
Funciones del puesto:
- Elaborar los distintos platos, raciones y tapas ofertados en el menú.
- Elaboración de recetas y aportar sugerencias a los platos de la carta.
- Supervisar y registrar todos los alimentos procesados que se surten diariamente.
- Supervisar el trabajo llevado a cabo por el resto de los miembros del equipo de cocina.
- Supervisar y ejecutar que la cocina se limpie y ord...