d mit Führungskompass 100%

jobcourier.ch • göschenen, uri • Posted June 26, 2026

About the Role

Einleitung Du übernimmst die Gesamtverantwortung für ein à-la-carte-Restaurant mit internationalem Publikum. Mit Präsenz im Betrieb, einem feinen Gespür für Menschen und einer klaren betriebswirtschaftlichen Denkweise führst du dein Team durch den Alltag ? und darüber hinaus. Du schaffst Erlebnisse, keine Abläufe. Qualität ist für dich kein Zufall, sondern Konsequenz. 
Aufgaben Aktive Gastgeberrolle im operativen Betrieb mit sichtbarer Präsenz und Vorbildfunktion 
Gesamtverantwortung für Service, Bar und angebundene Angebote inkl. Raum- & Eventkoordination 
Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung eines multikulturellen Teams 
Mitgestaltung des gastronomischen Angebots von der Idee bis zur Umsetzung 
Wirtschaftliche Steuerung: Budgetkontrolle, Warenfluss, Kennzahlen und Auswertungen 
Administrative Verantwortung wie Dienstpläne, Bestellungen, Inventuren und Systeme 
Profil 

        
    