Encarregado de Frios

Principais Responsabilidades:

• Planejar e organizar as atividades do setor, incluindo cortes, fatiamento, embalagem e exposição de produtos.
• Supervisionar a equipe de auxiliares e repositores, distribuindo tarefas e acompanhando o desempenho.
• Garantir a qualidade e a validade dos produtos expostos, assegurando o frescor e o cumprimento das normas sanitárias.
• Treinar e orientar os novos colaboradores, promovendo o desenvolvimento técnico da equipe.
• Controlar o estoque de frios, realizando pedidos e prevenindo perdas ou excessos.
• Monitorar a higienização de equipamentos, balcões e do ambiente de trabalho, assegurando a limpeza e organização do setor.
• Acompanhar os indicadores de desempenho do setor, como vendas, perdas e produtividade, e implementar ações para melhorias.
• Atender clientes no setor, solucionando dúvidas e garantindo a satisfação dos consumidores.