Encargado De Inocuidad Campo Agrícola (Hermosillo)

Encargado de inocuidad campo agrícola

Ubicación: Costa de Hermosillo.

Requisitos indispensables

• Formación en Ingeniería en Alimentos, Química, Química en Alimentos, Biotecnología, Bioquímica o carreras afines.
• Mínimo 5 años de experiencia demostrable en el giro agrícola.
• Experiencia sólida y aplicada en inocuidad alimentaria en campo y empaque.
• Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP).
• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).
• Procedimientos Operativos Estándar de Saneamiento (POES).
• Manejo de estándares de certificación (PRIMUS GFS, GlobalG.A.P., etc.).
• Aplicación de Normas Oficiales Mexicanas (NOM's) de COFEPRIS, SAGARPA, SENASICA, Secretaría del Trabajo, etc.

Responsabilidades Principales

• Realizar auditorías internas al sistema de inocuidad y coordinar el seguimiento a las acciones correctivas y preventivas. <...