ENCARGADO / A DE COCINA - CATERING AEROPORTUARIO

Descripción del empleo

Se solicita la creación de un puesto de Kitchen Leader , cuyo principal objetivo será asegurar la operación eficiente de la cocina, la calidad del producto, y la supervisión y liderazgo del equipo. Este puesto requiere de un perfil con habilidades destacadas en la gestión de equipos, toma de decisiones rápidas y efectivas ante incidencias, y proactividad en la mejora continua de procesos.

Horario

• (Lunes - Domingo), 8 horas por día.

Tareas y Responsabilidades

• Asignar el personal a las partidas y realizar los controles de presencia durante la jornada.
• Realizar la impresión de las planillas de producción, y de control de temperatura, entregarlas a cada partida y supervisar el cumplimiento de las mismas.
• Realizar la entrega de los utensilios y máquinas de cocina, llevar a cabo su registro de entrega y limpieza, garantizando la funcionalidad de los mismos.
• Compro...