Demi-chef de partie H/F - Bistrot André

Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine d'Anne-Sophie Pic et intégrer un groupe en pleine expansion offrant de nombreuses possibilités d’évolution en France et à l’étranger.

Sous la responsabilité du chef de partie, vos missions principales sont les suivantes :

• Encadrer les apprentis et commis

• Organiser et contrôler son poste de travail

• Assurer la mise en place et la réalisation des recettes selon les fiches techniques

• Participer au poste de cuisson et goûter les plats

• Contribuer à l’évolution des plats de sa partie

• Réaliser les inventaires et gérer le stockage des denrées selon les standards de la Maison PIC

• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité

Devenir un(e) As de Pic c’est :

• Découvrir une cuisine d’auteur raffinée...