Commis de Cuisine – Hochwertige Schweizer Gastronomie

Für unsere neue Restauration suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/einen Commis de Cuisine (m/w/d) 100% welche/r unser Team tatkräftig unterstützt. Wir suchen für das neue, renommierte Restaurant X1291 ächt.guet. eine/n Commis de Cuisine mit ausgezeichneten Fachkenntnissen in der gehobenen Schweizer Gastronomie.

Aufgabengebiet

• mitverantwortlich für einen reibungslosen und sauberen Arbeitsablauf in der Küche
• Herstellung von Gerichten unter Berücksichtigung von HACCP/GHP
• Selbstständiges Führen eines Postens in Abwesenheit des Postenchefs
• Gewährleistung der Einhaltung von Reglementen und betriebsinternen Vorgaben
• Vorbereiten der täglichen Mise en Place

Stellenanforderungen

• Abgeschlossene Lehre als Koch EFZ
• Ein, zwei Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
• Affinität für hochwertige Rohstoffe, verbunden mit betriebswirtschaftlichem Denk...