Cocinero (Rosarito, B.C.)

¡Del Mar Inn Rosarito solicita Cocinero/a!
RequisitosExperiência mínima de un año en cocina mexicana.Experiencia en el uso de herramientas de corte, utensilios de cocina, de almacenamiento, etc.Conocimientos de diversos procedimientos y métodos de cocina (plancha, horno, cocción, etc.).
Seguir todos los procedimientos sanitarios.Gusto por el trabajo en equipo.Algunas de las funcionesOrganizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina necesarios.Cocinar la comida en diversos utensilios o planchas.Garantizar una excelente presentación decorando los platos.Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina.Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada.Comprobar la calidad de los ingredientes.Controlar las existencias y hacer pedidos cuando falte algo.Verificar el correcto tiempo de cocción de los alimentos.Aplica las técnicas para asar y hornear.Pone en práctica las recetas estándar de cocina.Aplica las ...