Chefe de Cozinha - Fazenda Ribeirão

JOB DESCRIPTION

A Gees S/A é uma empresa consolidada no Maranhão e Piauí, pioneira há mais de quarenta anos trabalhando na região, possui hoje seis fazendas situadas nos estados onde atua, além de atuar em diversos segmentos entre eles, defensivos, fertilizantes, agricultura, logística, máquinas e trading. Venha fazer parte de nossa equipe atuando como Chefe de cozinha!

RESPONSIBILITIES AND ASSIGNMENTS

* Planejar, coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha.

* Elaborar cardápios em conjunto com a gestão, considerando qualidade, custos e sazonalidade.

* Garantir o preparo dos alimentos conforme as fichas técnicas e os padrões de qualidade.

* Liderar, orientar e acompanhar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e promovendo o desenvolvimento dos colaboradores.

* Controlar o estoque de alimentos, insumos e materiais, realizando pedidos e evitando desperdícios.

* Assegurar o cumprimento das norma...