CHEF GERANT Résidence Services H/F

Votre quotidien chez nous

Nous recherchons un Chef Gérant (H/F) pour une résidence services séniors, restaurant traditionnel, réalisant 80 couverts par jour.

Rattaché(e) à Grégory, le Responsable Opérationnel, vous encadrerez une équipe 2 personnes.

VOS MISSIONS :

- Cuisinez à partir de produits frais et locaux pour des convives qui souhaitent retrouver le goût authentique de recettes traditionnelles

- Assurez et participez, à la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison de qualité pour nos résidents.

- Développez au quotidien une relation de confiance avec votre interlocuteur client

- Encadrez et animez votre équipe

- Suivez votre budget en véritable gestionnaire (passage des commandes, gestion de stocks…)

- Faites de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité

- Respectez les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

Notre proposition :