Chef de Partie Comedor HXM
Escolaridad
Técnico Superior Universitario en Gastronomía
Conocimientos
Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana, Planificación de Menús y desarrollo de recetas, Costos de producción, Administración de presupuestos, Certificación Cristal y Distintivo H, Seguimiento Puntual de Check-List, Control de Inventarios, Servicio de Excelencia AAA, Seguimiento de mantenimiento preventivo y correctivo de las cocinas
Habilidades
Disponibilidad para trabajar los fines de semana, Ser una persona de acción y de campo, Poseer una actitud de cooperación y de liderazgo, Proactividad, Enfocado en el detalle, Creatividad e Innovación, Orientado al cliente y a resultados, Manejo de personal<...