Chef de Cozinha
ARM RESTAURANTE S/A • balneário camboriú, balneário camboriú • Posted July 01, 2026
About the Role
CHEF de cozinha
Atividades:
Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade estabelecidos pela empresa;
Gerir setor com racionalização de recursos, redução de gastos visando aumento das vendas, sem perda da qualidade;
Supervisionar as operações da cozinha nos turnos, orientando as atividades de seus liderados;
Supervisionar a qualidade da matéria-prima e pratos, incluindo a apresentação, por vezes degustando-os, para que cheguem à mesa superando as expectativas dos clientes;
Controlar tempo de preparo, conforme fluxo de clientes;
Coordenar o inventário do setor.
Auxiliar na gestão de HeadCount, participando de entrevistas junto ao RH, solicitando vagas, rescindindo integrantes da equipe com desempenho baixo;
Gestão de conflitos na equipe, visando sempre a harmonia do grupo.
Montar, mensalmente, a escala de folga e férias de sua equipe;
Realizar treinamentos da equipe tanto em softskills como hardskills, aperfeiçoando a capacitação pessoal;
Controlar ...
Atividades:
Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade estabelecidos pela empresa;
Gerir setor com racionalização de recursos, redução de gastos visando aumento das vendas, sem perda da qualidade;
Supervisionar as operações da cozinha nos turnos, orientando as atividades de seus liderados;
Supervisionar a qualidade da matéria-prima e pratos, incluindo a apresentação, por vezes degustando-os, para que cheguem à mesa superando as expectativas dos clientes;
Controlar tempo de preparo, conforme fluxo de clientes;
Coordenar o inventário do setor.
Auxiliar na gestão de HeadCount, participando de entrevistas junto ao RH, solicitando vagas, rescindindo integrantes da equipe com desempenho baixo;
Gestão de conflitos na equipe, visando sempre a harmonia do grupo.
Montar, mensalmente, a escala de folga e férias de sua equipe;
Realizar treinamentos da equipe tanto em softskills como hardskills, aperfeiçoando a capacitação pessoal;
Controlar ...