Chef Carnicero

Grupo Xcaret • Playa del Carmen, Quintana Roo • Posted June 26, 2026

About the Role

Chef Carnicero- Hotel Xcaret México

Escolaridad


  • Licenciatura en Gastronomía

    • Conocimientos

  • Mantenimiento preventivo y correctivo de las Cocinas
  • Administración de personal
  • Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana
  • En certificaciones de Carnes Internacionales 
  • Experto en cortes y porciones 
  • Conocimiento Básico de Costos
  • Registro y conteo de Inventarios
  • Coordinación de las actividades de carnicería
  • Estándares AAA

    • Habilidades

  • Trabajo en equipo 
  • Liderazgo 
  • Orientación a resultados
  • Comunicación asertiva
  • Capacidad de organización 
  • Apego a procedimientos y estándares 
  • Solución de problemas 
  • Toma de decisiones 

    • Idiomas


    Licencias y Certificados


  • Tar...