CAPITAN DE RESTAURANTE

Como Capitán de Restaurante, apoyarás al Maitre en la dirección y organización de las actividades y servicios de un punto de venta de alimentos y bebidas del hotel en un esfuerzo continuo por mejorar la satisfacción de los huéspedes y los miembros del equipo y maximizar el rendimiento financiero de las áreas de responsabilidad.

¿Qué tendrás que hacer?

• Coordinar las operaciones diarias, garantizando que los procesos y procedimientos relacionados con la preparación de los productos, la calidad y el servicio cumplan las normas de la marca.
• Ayudar en la organización, coordinación y asignación de las actividades, tareas y turnos del personal del restaurante.
• Supervisar el servicio de todos los miembros del equipo de F&B para todas las áreas bajo su responsabilidad.
• Asegurarse de que los miembros del equipo conocen y ofrecen los diferentes productos y servicios disponibles en el restaurante del hotel.
• Asegurarse de que tod...