Capitán De Meseros (Polanco Iv Sección)

Restaurante Chévere solicitan Capitán de meserosOBJETIVOCoordinar y apoyar a los vendedores, runners y hostess desde la apertura de la unidad hasta el cierre, proporcionando un servicio de alimentos y bebidas personalizado y de excelencia a los comensales.RESPONSABILIDADES GENERALESSupervisar la colocación correcta de las mesas y suministros conforme a la temática del servicio.Verificar el orden y la limpieza del salón, asegurándose de mantenerlo listo para el servicio.Difundir el guion de servicio establecido por el restaurante, revisando que sea llevado a cabo por los colaboradores.Instruir a los vendedores, runner, hostess, en el servicio, atención al cliente, montajes, etc.Sugerir al cliente aperitivos, cócteles, bebidas alcohólicas y no alcohólicas.Apoyar en el proceso de capacitación al personal de nuevo ingreso.Garantizar el cobro adecuado a los comensales.
Reportar la justificación de cualquier anomalía y/o cambio realizado en sistema de punto de venta.
Asegurar que ...