Cantiniere/a

Agrintesa è una realtà di prestigio nel settore ortofrutticolo e vitivinicolo, dove la passione per il mestiere e l’impegno per l’eccellenza sono i pilastri su cui si fonda ogni attività.

Una volta inserito/a nella posizione dovrai gestire la vinificazione in tutti i suoi processi enologici, tra cui la ricezione delle uve, il carico e scarico delle cisterne, l'utilizzo dei macchinari per la lavorazione dell’uva e del mosto, l’esecuzione di travasi, rimontaggi, tagli, la flottazione e il processo di preparazione e inoculo dei lieviti, nonché la pulizia e la manutenzione di vasi vinari e attrezzature.

Competenze richieste:

• Conoscenza approfondita dei processi di produzione del vino, dalla pigiatura alla fermentazione, fino alla chiarificazione e oltre.
• Esperienza nel gestire operazioni come travasi, filtraggi e lavaggi vasche, rispettando le tempistiche corrette.
• Abi...