Cantiniere

Nuove Frontiere Lavoro spa – Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. indeter. 13/I/0009873/03.01 del 12/05/2008) ricerca per importante azienda cliente, operante nel settore chimico:

CANTINIERE RESPONSABILE

Il/la Cantiniere è responsabile della gestione completa del ciclo produttivo dell’aceto, dalla

materia prima al prodotto finito.

Si occuperà di:

• Gestione Batteria e Invecchiamento: Gestire i travasi e i rincalzi
• Monitoraggio Acetaia: Controllare costantemente il livello di acidità, la temperatura per garantire la corretta fermentazione acetica.
• Lavorazione Mosto: Gestire la cottura del mosto e uva a fuoco diretto, concentrandolo

secondo le specifiche aziendali.

• Pulizia e Manutenzione: Garantire l’igiene meticolosa dei locali di invecchiamento (attici)

e ...