Betriebsleiter (m/w/d) Restaurant Olympiasee

Stellenbeschreibung

Die Betriebsleitung ist das Herzstück unseres Erfolgs. Wir suchen eine Persönlichkeit, die Fachwissen, Führungskompetenz, strategisches Denken und Handeln sowie Leidenschaft für die Gastronomie vereint, um unser Konzept auf höchstem Niveau umzusetzen. 

• Übernahme der operativen Gesamtverantwortung von Service über Bar bis Back of House
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams mit Know-how, Herz und Humor
• Sicherstellung von hoher Qualität und einer einladenden Gästeatmosphäre
• Kontrolle von Kosten, Kennzahlen, Lagerbeständen und Qualität
• Professioneller Umgang mit Gästebeschwerden und aktives Problemlösen
• Enge Zusammenarbeit mit Management, HR, F&B, Logistik und Konzeptteam
• Entwicklung neuer Ideen, innovativer Formate, Events und kulinarischer Highlights
• Repräsentation des Betriebs nach außen und innen als Gastgeber, Motivator und Problemlöse

Qualifikati...