Bar Manager

Confidential • Athina, Athina • Posted June 25, 2026

About the Role

Bar Manager – Παλιά Αγορά Φιλοθέης

All Day Café – Bar – Restaurant

Η Παλιά Αγορά στη Φιλοθέη, all day café–bar–restaurant με έμφαση στην ποιοτική φιλοξενία, τον καφέ, το φαγητό και τα ενημερωμένα cocktails & wines, αναζητά Bar Manager για μόνιμη συνεργασία, με στόχο την περαιτέρω αναβάθμιση της εμπειρίας των επισκεπτών.

Καθήκοντα / Αρμοδιότητες

  • Οργάνωση και εποπτεία της καθημερινής λειτουργίας του μπαρ.
  • Διαχείριση, καθοδήγηση και εκπαίδευση της ομάδας (bartenders, barbacks κ.λπ.).
  • Επιμέλεια, ανανέωση και ανάπτυξη της λίστας ποτών και cocktails.
  • Έλεγχος αποθεμάτων, διενέργεια παραγγελιών και συνεργασία με προμηθευτές.
  • Παρακολούθηση κόστους bar, απωλειών, πωλήσεων και μικτού αποτελέσματος.
  • Διασφάλιση τήρησης διαδικασιών υγιεινής, ασφάλειας και ποιοτικών προτύπων.
  • Εξασφάλιση υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης πελατών και αποτελεσματική διαχείριση παραπόνων

    • Απαραίτητα Προσόντα:

  • Π...