Baker/ Texas Roadhouse

Descripción del puesto 




Resumen de posición



El empleado es responsable del área de horneado de la cocina. Garantiza que todo el pan, la mantequilla y los postres cumplan con los estándares legendarios de Texas Roadhouse.




Tareas de trabajo 



Declaración(es) de funciones esenciales: 



• Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento. .



• Muestra corte y espectacularidad durante el turno en la estación de pan. 



• Prepara cantidades específicas de producto según las hojas de preparación diaria. 



• Entiende la operación de fermentación y rotación del producto de pan. 



• Entiende el sistema de rotación y cocción del pan..



• Garantiza que haya pan caliente disponible durante todo el turno. 



• Mantiene un...