Aspirante a Maestro Cocina - Antofagasta

Oferta de Empleo: Aspirante a Maestro

Empresa líder está buscando un Aspirante a Maestro entusiasta y dedicado para unirse a su equipo en una ubicación presencial.

Instalaciones: Ubicada en la negra.

Requisitos

1. Antes de trabajar realizar sanitizaciones de mesones de trabajo.
2. Entregar cantidad de mise en place a los ayudantes a necesitar, ejemplo tipo de gn y cantidad.
3. Revisar características organolépticas y kilos de las canastas entregadas, que estén de acuerdo a la orden de producción y kilos a ocupar.
4. Planificar, organizar orden y tiempos de entrega, de tareas de los diferentes cuartos de cocina.
5. Cortar, picar en conjunto y guiar a los ayudantes de cocina, en base a recetas brand.
6. Participar en conjunto con ayudantes, a realizar preparaciones de cuarto frio, repostería y cuarto caliente, respetando normas de calidad y prevención de riegos.
7. Conocimiento de cocción de todo tipo de acompaña...