Adjoint(e) Chef de rayon Boucherie - H/F

E.LECLERC • Gonesse, Île-de-France • Posted June 09, 2026

About the Role

Description

? Missions principales

L'adjoint(e) est le bras droit du chef de rayon boucherie. C'est un poste très terrain + management.

? Production & métier boucher

  • Découpe, désossage, parage, ficelage des viandes

  • Préparation des produits (saucisses, brochettes, etc.)

  • Mise en valeur du rayon et des vitrines

    • ? Gestion du rayon

  • Réception des marchandises et contrôle qualité

  • Gestion des stocks et limitation de la casse

  • Suivi de la chaîne du froid et traçabilité

    • ? Performance commerciale

  • Participer au développement du chiffre d'affaires

  • Optimiser les ventes et les marges

  • Mettre en place les promotions et implantations

    • ? Management (adjoint = relais du chef)

  • Encadrer et organiser le travail de l'équipe

  • Planifier les tâches et les horaires

  • Être le lien entre l'équipe et le responsable

    • ? Hygiè...